凤梨是菠萝吗

凤梨是不是菠萝

菠萝是最受欢迎的水果之一，很多人喜欢。凤梨和菠萝很多人分不清楚，在水果店里问，很多商家说是不同的水果，那么这两者真的不一样吗。实际上假如严格从生物学角度来说，凤梨和菠萝是一种水果，只不过因为后天环境有些不同所以才会发生区别。

凤梨和菠萝的区别

1、外表不同

凤梨和菠萝长得很像，但是还是有一些不一样的地方，菠萝的叶子上长着细小的锯齿，会有点磨皮肤的感觉，而凤梨上面就没有。另外菠萝的果槽和果眼长得比较深，需要专业工具去弄，而凤梨则方便很多。

2、果肉不同

凤梨果肉相对光滑一些，而菠萝上面有很多比较黑的刺，当然菠萝上面的刺是要用专业工具弄干净的，避免影响口感和健康。

3、口感不同

菠萝中间有着很硬的心，果肉吃起来酸涩感比较严重，假如不泡盐水容易酸倒牙。所以很多人在吃之前为了让牙齿舒服一些，会将菠萝浸泡在盐水当中处理一些，让菠萝更好吃一些。

凤梨果肉更软更甜一些，吃起来也更加简单方便，不需要经过浸泡处理吃起来已经足够甜美了。而凤梨之所以比菠萝贵也是因为凤梨的口感更好一些。

菠萝为什么需要泡水吃

菠萝原产地是巴西，它的果肉和菠萝蜜很像所以叫做菠萝。在传到台湾的时候改名为凤梨，所以两者其实是一种水果。

菠萝之所以需要泡盐水，是因为里面的菠萝蛋白酶在作怪，会让人喉咙严重时候导致过敏。凤梨中这种含量比较少，所以可以直接吃。

凤梨和菠萝一样吗？有什么区别？

菠萝是一种非常好吃的热带水果，营养丰富，口感酸甜，味道特别好吃，深受大家的喜欢。凤梨也一样，虽然价格比菠萝贵，但是好像吃的人更多。那么菠萝和凤梨有啥区别呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：

其实从本质上来说，菠萝和凤梨在植物学上都是凤梨科凤梨属凤梨种。也就是说，菠萝和凤梨本属于同一种东西而已。那么为什么市场上凤梨和菠萝代表两种水果，价格也不一样呢？菠萝是从巴西引进到海南，因为很像缩小版的菠萝蜜，所以叫它菠萝，随后流传开来。而凤梨也是从巴西引进的，只是到了台湾省，因为果子尖端的树叶很像凤凰的尾巴，所以叫它凤梨，谐音旺来。逐渐发展成为台湾当地的支柱水果之一，后从广东和福建传入内陆地区，也沿用了这一叫法。

由此来说，在凤梨和菠萝本是同一种水果，在不同地方的叫法不一样而已。但是因为菠萝内刺大而深，食用不太方便。后来台湾又引进了一种“无眼菠萝”，这种菠萝内刺小而浅，削皮方便口感好吃，在市场上备受欢迎。为了区别“新旧”两种水果。于是慢慢的，以前的菠萝和凤梨就统称为菠萝，而无眼菠萝，则被称为凤梨。其实这种叫法，是市场潜移默化所形成的，并没有什么特别的规定。只是时间久了，大家都逐渐默认了这种说法。所以现在市场上，凤梨和菠萝分别代表了2种水果。

虽然菠萝和凤梨的外形很相似，但是也有细微的差别。如果没有削皮，就看叶子，边缘不带锯齿的是凤梨，边缘带有细密锯齿的就是菠萝。如果已经切开，就看内刺，能直接吃的就是凤梨；如果需要挖内刺，还要泡盐水才能吃的，就是菠萝。下次买的时候对比下就知道了，很容易区分的。之前比较流行一种吃法就手撕菠萝，其实严格来说，这是专用于一种叫做手撕凤梨的吃法。普通的菠萝撕起来很费劲，易伤手，还要浸泡盐水，所以没必要这样吃。若是遇到手撕凤梨，那用这种吃法其实是非常惬意的，方便又省事。