世界最好吃的十大面条,好吃的面条排行榜前十名

在我国通常说的都是南米北面，而面条是面食中最具代表性的一个美食品种，说到中国好吃的面条大家最先想到的有兰州拉面、四川担担面、山西刀削面等等，而世界范围中也有不尽相同的面食做法，每一种面条均代表着一个地区的文化，那世界上最好吃的面条都有哪些呢，国外有哪些有名的面条呢，本文就为大家简单介绍全球最好吃的十大面条，看看你喜欢吃的那一款上榜吧。

1.兰州拉面

外文名：Lanzhou noodles

起源：中国唐朝

兰州拉面是始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的世界十大面条之一，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清二白三绿四红五黄”统一了兰州牛肉面的标准。以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。1999年，兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。

兰州拉面历史传承：

兰州拉面也有悠久的历史， 兰州拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

2.意大利面

外文名：Pasta

起源：意大利/中国

意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，世界十大特色面之一。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。意大利面的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。

意大利面的做法：

意大利面著名的三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成，配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料，形成复杂多变的酱料口味。

3.四川担担面

外文名：Dan Dan noodles

起源：中国四川

担担面是中国十大最好吃的面条之一，担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。它吃起来也是有着麻辣的味道，我们也知道面条本身的劲道也是非常好的，完美的交融在一起，真的是特别的好吃。喜欢吃比较鲜辣口感的，担担面会非常适合你哦，成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，辣椒油加上爽滑劲道的面条有谁会不喜欢呢。

担担面菜品由来：

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡一位名叫陈包包的小贩始创于1841年，随后传入成都，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

4.日式拉面

外文名：ramen

起源：日本

日本拉面是世界上最好吃的面食，一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的世界十大拉面之一的日本拉面了。根据个人口味和拉面种类的不同，还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。从汤底来讲，日本拉面分为“料汤拉面”和“汤汁拉面”。所谓“料汤拉面”，指的是调味料制作的汤底。东京拉面的主流就是“酱油拉面”。“料汤拉面”的汤底使用一种日本独特的大酱“味噌”制作的。另外，还有“汤汁拉面”，它的汤底主要是“猪骨浓汤”和“鱼汤”，其特点是色如白玉，鲜而不腻。

日式拉面连锁品牌有哪些：

日本拉面品牌有博多拉面、札幌拉面、喜多方拉面、横滨拉面、东京拉面、白河拉面、味千拉面等。

5.北京炸酱面

外文名：Noodle with Soy Bean Paste

起源：中国北方

老北京炸酱面是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北等地。被誉为“中国十大面条”之一。 炸酱面在中国北方十分流行，韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱(黑豆酱)为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。北京炸酱面摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。

6.日本乌冬面

外文名：Udon：

起源：中国唐朝

乌冬面又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店 不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。

日本乌冬面做法：

最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。乌冬面通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。

7.朝鲜冷面

外文名：Cold Noodle

起源：中国东北地区

朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。朝鲜冷面不是韩国的专属美食，我国的朝鲜族以及东北一些地区也是经常吃冷面的，一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

朝鲜冷面的菜品由来：

冷面是中国古代秦朝发明的，于唐朝传入朝鲜。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品。

8.山西刀削面

外文名：Shanxi sliced noodles

导语：中国山西

刀削面是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。这个世界顶级面条TOP25之一的刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋,软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，深受消费者欢迎。是中国五大面食名品，中国著名的五大面食之一，在北方广为流行。

刀削面历史渊源：

刀削面别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创。

9.日本荞麦面

外文名：Buckwheat noodle

起源：日本

说起最好吃的十种挂面之一的荞麦面，许多人都会想到“霓虹之都”日本。作为享誉世界的美食同时也是本土最具人气的面食之一，荞麦面可谓是大和民族的“食之魂”。日本人在除夕之夜都要吃荞麦面，并称之为年越荞麦面。日本的调味料主要是以各种甜酱油和胡麻酱油为主，所以制作出的荞麦面，入口酸甜提神，下喉回味浓厚，位列面条排行榜前十名。其实荞麦面起源于中国，但是普及程度远没有日本高。

10.夏威夷细面

外文名：Saimin

起源：美国夏威夷岛

夏威夷岛上有很多外来移民，所以这里的美食很多都受到了外来美食文化的影响。夏威夷细面又称夏威夷Saimin，是一种类似于中国汤面的面食，同时也吸收了其他国家面食的风味特点，为最好吃的面条之一。它是夏威夷面食的最佳代表，在当地特别的受欢迎，就连在咖啡店，甜品店里都找到它。“Saimin”是用肉汤烫熟面条，然后加入鸡蛋、火腿、鱼饼、叉烧、青葱等配料，口感柔软细腻，非常好吃。