除夕夜围炉！公认「最难吃年菜」曝光　网友崩溃：跟吃土没两样

 ▲网友公认最难吃年菜，长年菜。（图／george079 CC2.0）

今（15）日是除夕夜，根据传统习俗，这天家家户户得「大扫除」，意味着把晦气恶运扫除出门；到了晚上，全家会一起围炉吃年夜饭，当中有几道菜必吃，如代表好彩头的「菜头」、代表长寿的「长年菜」、代表年年有余的「鱼」。不过，就有网友发文，好奇询问乡民，有没有哪道年菜最是难吃又让人无法接受呢？

网友15日凌晨在PTT发文，提到今天是除夕夜，晚上是家人团圆一起围炉的美好时光，享用丰盛的年菜和家族成员间温馨的爱。不过他话锋一转，表示在传统中有些年菜是每年都必需准备、但却不是那么好吃，例如白斩鸡都要沾酱油吃，不然感觉平淡无味，「大家觉得哪道年菜最应该从围炉桌上消失？」

文章贴上网，吸引大批网友热烈讨论，各种年节必备料理都有人不喜欢，「绝对是芥菜，崩溃」、「弹跳甲鱼汤」、「佛跳墙，X的料比汤还多，然后又加一堆怪怪的东西」、「蹄膀啊，家里年年煮但根本没人吃」、「一锅火锅吃两三天最崩溃」、「发糕真TMD恶心，快点消失吧。」

经过计算，乡民们最讨厌的年菜，由「长年菜」获得压倒性票数，占了超过60%，「长年菜根本没人吃，只是为了拜拜很浪费」、「福菜我真的觉得又苦又难吃」、「绝对是长年菜，每次大家都吃一点意思后就再也不会碰了」、「长年菜，苦的要命除了长的长之外没优点」、「原来大家都讨厌长年菜，到底为什么过年要吃这种东西？」

长年菜其实是从芥菜转变而来，客家传统食材如酸菜、雪里红、福菜、梅干菜、咸菜都是芥菜经过腌制而来，虽然有着不同名称和不同风味，但全是同根而生，差别只在腌制过程不同罢了。