海苔的营养价值

海苔的功效和作用有哪些

海苔中含有丰富的维生素AE成都，还有一定的维生素C，吃海苔可以让人的记忆力更好一些。海苔中含有很多矿物质成分，比如钙镁磷等等，可以让集体的酸碱达到平衡。

海苔是一种热量比较低的食物，它的纤维含量很高，吃了也不容易长胖没有太多的负担。海苔性质寒凉，有清热解毒化痰的功效，还可以有效延缓衰老，让皮肤保持滋润健康的状态。让身体新陈代谢更快一些。

海苔当中的钙质铁元素都挺多的，假如贫血可以吃海苔缓解。海苔中的甘露醇可以起到利尿功效，假如水肿可以吃海苔缓解。

海苔有哪些营养价值

海苔有很高的蛋白质含量，还有丰富的维生素矿物质等等，吃了对身体有好处，大家可以适当吃一些。海苔的原料是紫菜，紫菜经过制作之后成为了海苔，吃着很是脆嫩有入口即化的感觉，也是相当美味的。所以海苔中包含了紫菜的营养成分，还有丰富的尼克酸成分，维生素成分也很多，对身体很有好处。

​除此之外在上个世纪90年代，英国的研究人员就发现海苔具有杀死癌细胞的功效，还可以让身体更好一些。海苔中的多糖成分可以有效对抗衰老降低血脂对抗肿瘤等等，海苔还可以有效消除身体当中的金属成分，在很多方面都发挥了其独特的作用。海苔不仅可以有效杀死癌细胞，同时还可以延缓衰老，据说产妇在吃一些偏方可以有效催乳。

海苔的营养价值

海苔含有15%左右的一些矿物质，它有维持正常人体生理功能所必需的一些钾元素、钙元素、镁元素、磷元素、铁元素、锌元素、铜元素、锰元素等，其中含的硒元素和碘元素非常地丰富。

这些矿物质能够帮助人体维持酸碱平衡，特别有利于儿童的生长和发育；而且对于老年人来说，能够延缓衰老、增强免疫力、降低血脂和抵抗肿瘤。

海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。

海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。

此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。

扩展资料：

海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。

由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。

人民网-吃海苔有哪些养生保健功效