白菜的营养价值及功效

白菜是寒性的吗

在“白菜是哪个季节的蔬菜”一文中，有介绍到白菜一年四季都有，但事实上白菜主要生长在秋冬季节，受季节气候的影响，白菜寒气较重，所以白菜是寒性的蔬菜，并不是所有人都适合吃它。除了白菜外，冬瓜、白萝卜、香菇等蔬菜，都属于寒性食物，大家平时吃的时候不可多吃。

白菜的禁忌人群有哪些

因为白菜是一种寒性食物，所以一些体弱虚寒的人最好就不要食用白菜，否则可能会导致身体里的寒气更加严重，从而可能引发身体出现各种各样的问题，所以对于体弱虚寒的人，最好就不要食用食用白菜；至于其他人群，那当然可以吃白菜，不过也不可多吃……【查看更多】

白菜的营养价值及功效

营养价值：虽然白菜常见，但它富含多种营养物质，做成熟食还是十种对人体有益的食物之一。此外，白菜中富含维生素c，这也是人们的身体平时需要的营养物质，而且它还含有一些胡萝卜素和膳食纤维，吃了不仅好消化，而且能能使人体更充分的吸收各种有益物质。

功效一、利肠通便：白菜中含有大量的膳食纤维，经常吃的话，可以促进肠道蠕动，帮助人体消化，缓解便秘，避免有毒物质对身体的危害。

功效二、增强免疫：白菜中还含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，平时经常吃白菜，可以增强人体的免疫力。

功效三、护肤美容：白菜中含有丰富的维生素，有抗氧化的作用，可以增强细胞的活性，防止细胞损伤与老化，有利于加速身体毒素的排出，淡化斑点，有很好的美容养颜的效果。

功效四：预防疾病：另外，白菜中含有一种能够降低人体胆固醇的物质，它能有效防止胆固醇在血管中的堆积，达到预防心血管疾病的作用。

小结：关于白菜是寒性的吗，看完全文，大家知道了吧，虽然白菜的营养价值及功效很强大，但因为白菜是寒性蔬菜，所以可以常吃，但不可多吃，另外体弱虚寒的人不宜吃。生活中，喜欢吃白菜的朋友，还可以看看白菜可以生吃吗。

白菜的营养价值及功效有哪些

一、白菜的营养价值
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
二、白菜的功效
白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
白菜除了作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。
大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水)，服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。