炒鱿鱼

猫头鹰吃什么东西作为食物

猫头鹰的主食就是老鼠，主要分为田鼠、仓鼠等，比如黑线仓鼠、棕田鼠以及黑线姬鼠等，偶尔也会捕捉家鼠，也就是我们常见的居民区的老鼠，如果食物缺乏的时候，猫头鹰也会选择捕捉其他的小型鸟类，还有昆虫、金龟子以及蝗虫等，不过它最给力的还是吃老鼠，每年据说能吃下1000多只老鼠，而这相当于侧面的保护了数吨粮食。

实际上猫头鹰还分为很多个品种，其中中大型的雕和雪都是以山羊、野鸡等大中型猎物为食，而擅长捕捉老鼠的猫头鹰则多是短耳或者长耳、西点林等，平时基本上都是以田鼠、松鼠等为食，当然还有小型的则是以昆虫为食，比如大麦虫以及蟋蟀等。

猫头鹰吃什么东西能喂活

其实从猫头鹰野外觅食的猎物类型来看，就知道它属于肉食鸟类的一种，平时可以依靠着自己捕捉一些鼠类，如果在救助猫头鹰的时候，则可以选择牛肉、小白鼠、猪肉、鸡肉等进行投喂，如果条件不好的，也是可以选择一些鱼内脏来喂食的，基本上只要是肉类，猫头鹰都吃。

猫头鹰可以作为宠物养吗

猫头鹰虽然在很多人看起来非常的漂亮且可爱，因此在花鸟市场上偶尔也能看到猫头鹰在作为宠物出售，不过史上猫头鹰属于保护动物，并且是国家二级保护动物，所以如果没有林业局的批准，私人是无法进行饲养的，因此私人饲养猫头鹰实际上是违法行为，并且猫头鹰并不好饲养，缺乏饲养经验的人很容易致其死亡。

怎样炒鱿鱼

鱿鱼的多种做法 标签：美食 饮食 鲜鱿鱼 调味料 宫保 分类：美食

　　手撕鱿鱼
　　材料:
　　干鱿若干，配料:生抽、浙醋少量;
　　做法:
　　1、将干鱿洗净,泡浸30分钟--1小时(视晒干程度而定);
　　2、把水烧开,倒进干鱿,翻动片刻即可。

　　芫爆鱿鱼卷
　　制作原料：
　　水发鱿鱼200克,香菜段50克,大葱丝30克,盐4克,料酒10毫升,味精2克,胡椒粉0.7克,醋14毫升,姜2克,蒜5克,植物油20克,香油7克,高汤25克
　　风味特点：白绿相间,口味鲜咸,脆爽清淡,香菜味浓
　　制作过程：
　　1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫成卷,捞如清水中过凉,除净碱味.
　　2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味.
　　3.炒勺上火,注入花生油烧至9成热,将鱿鱼卷先在热水中氽一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油.
　　4.炒勺留底油旺火烧热,倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,撒入香菜段,翻炒均匀,淋入香油.

　　宫保鱿鱼(1)
　　材料：
　　水发鱿鱼1条，干辣椒3大匙，酒1大匙，酱油5大匙，糖、黑醋各3大匙，水1/2杯，麻油少许，太白粉1大匙
　　作法 ：
　　1. 鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块。
　　2. 鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分。
　　3.起油锅 ，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可 。

　　宫保鱿鱼(2)
　　原料：
　　尤鱼卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。
　　做法：
　　①汤锅上火将尤鱼卷略焯；
　　②炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可

　　宫保鱿鱼(3)
　　工具：微波炉
　　原料：
　　鱿鱼2条、乾辣椒4根、蒜数粒、葱2根、花椒2大匙、酱油2大匙、糖1大匙、麻油1/2茶匙、黑醋1茶匙、太白粉1茶匙、水2大匙
　　做法：
　　1、鱿鱼以热水稍烫，切斜十字纹，切大块，至呈现花纹。
　　2、花椒放入4大匙油中，以强火爆香3分钟，将花椒取出不要。
　　3、油中放上盐、乾辣椒、葱、蒜，以强火煮2分30秒，再放入鱿鱼，加上调匀的调味料，包上胶膜煮2分钟，取出拌匀后，再煮1分钟，并淋上2大匙花椒油.

　　川菜--酸辣汤
　　基本特点：
　　四川家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传。
　　基本材料：
　　豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1
　　克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
　　烹饪方法：
　　1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
　　2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
　　川菜调味：
　　川菜最大的特点在于调味，味型多样，变化精妙。川菜烹调中擅长用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱、醋、糖来调味，通过调味品之间不同的配比，变化出鱼香、家常、酸辣、麻辣、荔枝、怪味等常用味型23种，其中与麻辣相关的就有13种，所有这些味道无一不厚实醇浓，号称"一菜一味，百菜百味"。

　　宫保鱿鱼卷
　　材料：
　　素鱿鱼半斤、乾辣椒6支、姜末1匙、花椒1匙、小黄瓜少许、酱油1匙、酒1匙、糖1匙、镇江醋1/2匙、麻油1匙、水1匙、太白粉1/2匙、酱油少许
　　作法：
　　1．辣椒切开去籽姜切末、黄瓜去皮切丝，将川烫好的素鱿鱼切块备用。
　　2．将糖、盐、酱油、味精、香油、醋、胡椒粉、水、太白粉混合调匀。
　　3．起油锅以姜末、花椒、辣椒爆香后，加入素鱿鱼及2拌炒，关火后加黄瓜丝即可。

　　锦绣匹萨
　　原料：
　　鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿、黑胡椒粉、番茄沙司、光明奶酪，菜市场的大饼摊买的活好揉了碱的生面一斤
　　做法：
　　1.把鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿统统切成小块，把烤盘里涂上油。
　　2.在面饼上放上番茄沙司，把切好的奶酪丝撒上一层，然后把撒了黑胡椒粉和盐的鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿铺上一层，最后再铺上满满一层奶酪丝。
　　3.把烤箱预热，放进去烤25分钟。看着面饼一点点的发起来，奶酪的香气也逐渐在家里飘散开来。

　　五彩鱿鱼丝

　　制作：

　　（1）鱿鱼（或是墨鱼也可）切成丝焯下水，沸进沸出，不要过长时间。木耳泡发后切成丝，青红椒去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净先切片再改刀成丝。

　　（2）锅放油，下入胡萝卜丝、木耳丝、青红椒丝煸炒，再下入墨鱼丝一起翻炒。

　　（3）加盐、味精、烹少许黄酒即成。

　　火爆鱿鱼卷
　　做法:
　　1. 原料需要水发鱿鱼, 青笋, 姜, 蒜, 葱, 泡椒
　　芡粉, 盐, 胡椒粉, 鸡精, 食用油

　　2. 将鱿鱼切成长方形状, 至于鱿鱼上的花怎
　　么切相信大家都清楚吧, 这里就不在多说
　　了. 青笋切成薄片, 姜蒜切片, 葱切4厘米
　　长的段, 泡椒切成菱形的段.

　　3. 锅里烧水, 待水开后下鱿鱼抄一下, 鱿鱼
　　变卷以后捞起待用. 锅内放食用油, 待烧到
　　八成热的时候, 倒入抄好的鱿鱼卷爆炒几
　　下, 然后马上放入切好的姜蒜和泡椒, 待香
　　味出来后加入青笋片, 翻炒几下后加入盐,
　　鸡精和胡椒粉, 炒匀后勾一点薄芡(记住,
　　一定要薄芡, 一份芡粉五份水的比例), 马
　　上炒匀(否则要糊锅), 接着加入葱段, 最后
　　再淋上一点食用油就可以起锅了.

　　八珍豆腐
　　材料:
　　嫩豆腐一盒500g，大花菇6个温水泡3小时一切为4待用，爆猪皮50g冷水泡半天待用，鱿鱼3条切丝，新鲜白菜叶子5片切片，虾仁100g,金华火腿20g，盐，味精，葱花少许
　　做法:
　　1. 泡好的爆猪皮，花菇和切成片的火腿用泡花菇的汤水用文火炖2个小时，用沙锅炖最好。
　　2. 豆腐切成小块，放入锅里加盐一起炖半小时。
　　3. 白菜叶子和鱿鱼稍微用油炒一下放入锅里一起炖10分钟
　　4. 最后放虾仁炖3分钟。
　　5. 起锅加上葱花即可食用。

　　鱿鱼爆炒珍菇
　　（1） 材料：
　　秀珍菇150克 干鱿鱼半条 黄豆芽20克 姜末1小匙 大蒜2粒（切碎状） 红辣椒少许 九层塔适量
　　（2） 调味料：
　　酱油1大匙 蒜蓉辣椒酱1大匙 色拉油3大匙 黑醋、清水、糖、胡椒粉、香油各少许
　　（3） 作法：
　　A、干鱿鱼需用水浸泡半天左右，浸泡时水中加入少许盐，中途换一或二次水。再将泡好的鱿鱼切斜花形待用。如不善切功，可切长1公分、宽7公分的长条形即可
　　B、 秀珍菇、黄豆芽、九层塔洗净沥干水分待用；九层塔需去梗留菜部分即可。
　　C、锅内加入油3大匙加热，依序将姜先爆炒，大蒜和红辣椒再入锅中，以中火爆炒；接着加入鱿鱼炒香，加入调味料和秀珍菇、黄豆芽炒入味，最后放九层塔和香油稍拌炒，随即盛入盘中。

　　鱿鱼红烧肉：
　　1。干鱿鱼放盐水里泡一个小时（据说这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉），撕掉上面所有看不顺眼的东西，切成小块；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干
　　2。炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，黄酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一点点就可以啦），倒入可乐淹没大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。
　　3。偶这回没用高压锅，所以焖了一个半小时（其实偶认为如果光是猪肉的话一个小时就差不多啦，但是因为鱿鱼没有完全发透，所以得多少一会儿），中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。

　　咖喱鲜鱿鱼

　　原料：
　　鲜鱿鱼500克，土豆250克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，白糖0.5克，水淀粉15克，熟清油75克，葱姜末10克，肉汤100克，咖喱油10克。

　　制法：
　　（1）、土豆洗净带皮放水锅里煮酥，取出剥去皮切成滚料快；鲜鱿鱼洗净后在鱼肉上锲十字花刀纹，在改切成长方块，放沸水锅里烫成卷。
　　（2）、炒锅置旺火上，下熟清油500克烧热，投入鱿鱼炸一下，倒出沥去油；锅里留油50克，放咖喱油炒香，加入土豆、肉汤、盐、味精、白糖、葱姜末烧入味，下水淀粉推匀，再将鱿鱼卷回锅翻匀卤汁，淋入熟清油，盛出装鱼盘里。

　　三杯鱿鱼丝

　　材料：鲜鱿鱼，香菜，葱，大蒜，辣椒，姜
　　香油，酱油，料酒各一杯

　　做法：
　　1.鱿鱼洗干净，横切小块。
　　2.用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水。
　　3.姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒姜片，等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
　　4.然后放入氽好的鱿鱼回锅，加入所有的调味料烧入味（酱油和料酒，少许盐，不用放鸡精，可放入少许糖）。
　　5.5MINS后加入葱和香菜，一起翻炒一下，出锅。

　　辣炒孜然鱿鱼
　　1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法.
　　2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水,
　　3.锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,(最好是天津利民的蒜蓉辣酱哦)
　　4.放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了.
　　好香好鲜的,呵,这个方法也可以把鱿鱼煨出来,可以烧烤着吃哦.

　　鱿鱼粥

　　主材料:水发鱿鱼(4两)

　　副材料:韭菜花(3两)葱、姜(各少许)骨汤(半杯)白粥(半碗)

　　调味料:盐(1勺)味精、香油(少许)猪油(1大勺)

　　做法:

　　1、先将鱿鱼处理好(去掉内脏、墨囊、杂质等),再交叉切花刀成小块状,韭菜花切3厘米长小段,葱、姜各切成细末备用。
　　2、将切好的鱿鱼先放入滚水中,烫一下即捞出。
　　3、猪油下锅烧热后,放入姜末及韭菜花一起爆香,再加入骨汤、白粥滚煮3分钟后,放入鱿鱼、调味料、葱花拌煮均匀即可。

　　五彩海中宝

　　原料：玉米粒、青豆、胡萝卜、芦笋各50克，鲜虾仁、带子肉、鲜鱿鱼各100克；

　　调味料：盐、蘑菇精、色拉油

　　做法：

　　1、胡萝卜去皮、洗净，切成菱形小块，芦笋切成小段，然后将全部蔬菜用沸水焯一下。

　　2、鲜虾仁、带子肉切粒，鲜鱿鱼洗净、切粒，然后和带子肉一起焯水。

　　3、锅内放适量色拉油，下入全部原料翻炒，用盐、蘑菇精调味后即成。特点：色泽鲜颜，味道鲜美。

　　三鲜鱿鱼方
　　【原料】

　　浸发好的鱿鱼500克，三鲜肉饺（猪肉、海参、虾仁为馅包饺子）10个，奶汤200毫升，盐5克，味精1克，胡椒粉0.4克，淀粉3克，鸡油30克，奶汤60克。
　　【做法】

　　1、鱿鱼用开水出水，去边成10片，泡上待用。

　　2、锅上火入奶汤烧沸，加盐、味精、胡椒粉、料酒尝好味，用水淀粉勾芡，下鱿鱼方，加鸡油入盘。

　　3、将煮熟的三鲜肉饺围于盘子四周即成。
　　【特点】配菜新颖，色泽淡雅，口感滑嫩鲜香。

　　芹菜肉丝鱿鱼卷
　　美食原料：水发鱿鱼8两，素油1.5两，水淀粉2汤匙，精盐半汤匙，酱油、葱姜、料酒各适量
　　美食做法
　　1、水发鱿鱼撕去外皮，洗净，剞上荔枝花刀（将鱿鱼面朝下，放在案板上，刀背向左倾斜成45°角在鱼肉上剞成片纹，再与第一次所剞纹路斜着交叉剞刀刀纹），然后切在成三角块
　　2、芹菜去根、去叶，切成1.5寸长的段，用沸水烫一下，捞起，用冷水淋凉；
　　3、将猪肉洗净切成丝，加入相加、料酒、水淀粉拌匀
　　4、将盐、酱油、糖、味精、葱、姜、料酒、水淀粉放在一碗中，调成芡汁；
　　5、炒锅放入素油，油热后下肉丝拨散，再放入芹菜，煸炒几下，倒入盘中；
　　6、炒锅放入花生油，油热后，下鱿鱼片，下入鱿鱼片卷起时，倒入芹菜，肉丝，稍加翻炒后，倒入对好的芡汁，微开即装盘。
　　美食特色
　　鱿鱼卷如荔枝，白绿相配，味道鲜香。

　　凉拌鱿鱼
　　鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克. 2. 辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯
　　原料：1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克.2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯
　　调味料：糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺
　　制法：

　　1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用.
　　2.将材料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁.
　　3.将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。
　　4.备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可应用在其它凉拌菜里。
　　特点：葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。

　　五彩锦鱿
　　材 料:鱿鱼2斤、鸡蛋6个、胡萝卜3支、荸荠半斤、小面包12个、葱4支、蒜8粒、高丽菜4/1个
　　调味料:盐、糖、太白粉、胡椒粉、酱油、酒适量、蛋白2个
　　作 法:
　　(1)盘内以箔纸作成鱼状,中间从鱼头部隔成七格
　　(2)鸡蛋作成蛋皮,胡萝卜以盐腌过切碎,荸荠煮熟切碎
　　(3)入鱿鱼切成小片,以酱油、酒、胡椒粉、蛋白拌腌,约半小时后再拌以太白粉,放锅中泡炸约15秒变色即盛起
　　(4)另起锅放少许油爆香、葱蒜末,入鱼片翻炒,放糖、酱油炒数次,并随时以弄碎鱼片炒至汁收干
　　(5)按装入鱼型内,边配以面包即可上桌