菠萝不能和什么一起吃

一、菠萝不能和什么东西一起吃

菠萝不可以和牛奶一起吃，菠萝中含有大量的果酸成分会和牛奶中的蛋白质发生反应，让蛋白质出现变质的情况。果酸会让蛋白质中凝固，从而让蛋白质失去原有的效果，所以菠萝不可以和牛奶一起食用，多吃还有可能会导致腹泻等问题。菠萝也不能和鸡蛋一起食用，因为鸡蛋中也含有大量的蛋白质成分，会和牛奶一样被果酸反应分解，所以在食用菠萝的时候要避免食用蛋白质含量丰富的食物。

菠萝也不可以和萝卜一起食用，萝卜中有大量的维生素c分解酶，这些分解酶会分解掉菠萝中的大量维生素c成分，让菠萝的营养价值降低。同时萝卜还会影响菠萝中其他物质的吸收，在吃菠萝的时候一起吃萝卜会让菠萝的营养大打折扣，甚至还会对甲状腺功能产生一定的影响。菠萝是一种营养价值很丰富的食物，但是菠萝中含有大量的生物酶会和其他营养成分产生反应，所以菠萝不能和很多食物一起食用。另外人们吃菠萝时候也会很好奇，凤梨是不是菠萝，其实凤梨和菠萝区别有很多，叶子口感都不同还是可以区分开的。

二、菠萝为什么要先泡盐水再吃

​菠萝表面存在大量的生物酶，其中一种蛋白酶就会和口腔表面的肌肤产生反应，从而在食用菠萝的时候在口腔和嘴唇上出现比较强烈的刺痛感。用盐水浸泡菠萝之后可以让菠萝表面的生物酶发生变性，让这些蛋白酶不能和肌肤发生反应，从而就可以有效减少菠萝对于嘴唇和肌肤的刺激。

菠萝不能与什么一起吃

1、菠萝与鸡蛋不能同食

鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

2、菠萝与萝卜不能同食

菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。

3、菠萝与牛奶不能同食

菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

4、菠萝不能和芒果同食

菠萝和芒果都是容易造成过敏的水果，因为菠萝和芒果中都含有容易造成皮肤过敏反应的物质，菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这类物质会分解人体内的蛋白质，但是又会对人体嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用，而严重的可能产生菠萝中毒，会出现多种症状。

5、菠萝不能和海鲜同食

菠萝中含有大量的维生素，吃完海鲜后再大量吃菠萝，会转变为和砒霜一样的成份，容易引起呕吐、腹胀、腹泻等不良症状。

扩展资料：

菠萝的功效：

1、助消化

菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。

2、提升食欲

菠萝中含有酸丁酯，它是菠萝香味的主要来源，这种香气能够刺激唾液分泌，从而促进食欲。

3、消脂减肥

菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积。菠萝蛋白酶还能溶解阻塞在组织之间的纤维蛋白和血凝块，稀释血脂，改善血液循环，消除水肿和炎症。

4、防治便秘

菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。

5、预防心血管疾病

菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。