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来源:kanzuixian.com时间:2022-10-22编辑:奇闻君奇闻指数:手机版
1、外表颜色不同
要说普洱生茶和熟茶的区别,其实看看茶的颜色就知道了。
【普洱生茶】生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,毫毛显露。
【普洱熟茶】熟茶的茶叶偏红褐色或棕褐色,带金毫。
2、制作不同
此外,普洱生茶和熟茶的制作工艺也有很大差异。
【普洱生茶】生茶以云南大叶种鲜叶为原料,进行摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—晾晒等过程,再进行蒸压变成饼或其他形状,也就成了生饼。
【普洱熟茶】茶熟以青绿茶为原料,进行杀青→揉捻→晒干后成晒青毛茶,之后经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。
3、汤色、茶味不同
【普洱生茶】生茶的汤色为青黄色或金黄色,较透亮。此外,生茶香气清雅纯正,有些带蜜香,滋味浓醇回甘汤色蜜黄。还有就是生茶比较耐存放,存放的越好,就有越陈越香的特质。
【普洱熟茶】熟茶的汤色为栗红色或暗红色,微透亮。此外,熟茶香气纯和,陈香纯正,滋味醇厚,汤色红褐。而且会随着时间的推移,滋味上越来越醇厚。
4、叶底不同
另外,普洱生茶和熟茶的区别也可通过叶底来区分,大家只要看看泡茶后的残留茶叶就可以轻松分辨。
【普洱生茶】生茶的叶底绿亮柔软、有光泽、叶脉清晰。
【普洱熟茶】熟茶分两种情况:发酵度轻者叶底是红棕色,发酵重者叶底多呈深褐色或黑色。
5、功效差异
【普洱生茶】经常喝普洱生茶,有清理肠道、降脂降压、提神的功效,所以适合容易上火、便秘、长痘、等虚火体制人群。
【普洱熟茶】经常喝普洱熟茶,有暖体养胃、促睡眠的功效,所以适合冬天体寒、晚上容易失眠的人;那些因为咖啡失眠的人也适合喝普洱熟茶。
小结:关于普洱生茶和熟茶的区别,世界君就介绍到这了,相信看完后大家会选择了吧!夏天燥热,人容易上火,此时可选选普洱生茶,喝了清热解毒;冬天寒冷,适合喝普洱熟茶,可以暖体养胃。有了喝茶的习惯,不仅陶冶情操,还能养生,何乐而不为呢?
熟普洱当然具有去脂减肥的功效。
单就去脂减肥功效看,生普洱的效果要好于熟普洱,但生普洱由于未发过酵,因此口感较差,初次接触可会不习惯。
普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
普洱茶保健功效:
1、降脂减肥
普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。
2、降脂、降压、抗动脉硬化
3、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
4、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。
5、护胃、养胃
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶
”、“益寿茶”的主要原因。
6、抗衰老
经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。
7、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
8、醒酒
《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。”
事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。
9、美容
普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。