当前位置:首页 > 中国十大 > 手机访问:m.kanzuixian.com
来源:kanzuixian.com时间:2017-01-09编辑:admin最记录:手机版
不管是古代还是现代,我们每个人每一天奔波都是为了一个“吃”字,中国历史悠久,菜系文化也传承了几千年,在这几千年的菜系演变过程中,诞生了中国历史上十大名菜,这每道菜背后都有一个精彩的历史故事,有些可能你没吃过,但你一定要了解。
第一名:宫保鸡丁
是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。
第二名:麻婆豆腐
属川菜系,清同治初年成都北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆,她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。清末诗人冯家吉《锦城竹枝词》云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生”。
第三名:东坡肉
属浙菜菜系,是杭州名菜,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一块二寸许方正形猪肉,一半肥肉,一半瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。相传1080年苏东坡最早在徐州创制,在黄州得到提高,在杭州时闻名全国。
中国宜居城市排名2016年最新排名,有不少也是 中国十大旅游城市 ,看...
去看看>>对于爱好石头、雕刻的朋友,对中国四大名石一定非常了解,他们分别是...
去看看>>民国时期社会动乱,时局所造也产出了中国许多的才子佳人。民国四大...
去看看>>香港黑社会中最出名的应该就是活跃在娱乐圈的向华强,香港黑社会老...
去看看>>四川一位87岁老人头上长出一个长约13厘米、呈锥形的独角,当地医院...
去看看>>民以食为天,中华上下五千年的文化自然多种多样,在吃的方面更是多元...
去看看>>不仅韩国有三大悬案至今未破,看似平静的中国也有中国七大悬案和中...
去看看>>中国的园林追求与自然的完美结合,且有着高雅的文化意境,园林中还有...
去看看>>