虾要煮多久才熟

一、白水虾怎么制作

白灼虾冷水还是热水下锅，冷水下锅口感更好一些。先将虾肉和姜丝以及料酒一起腌制，腌制15分钟之后将白水虾冷水下锅煮即可。先用大火进行烹制，之后改用小火，这样能让白水虾的口感更加q弹有嚼劲。为了去还可以在烹制的时候加入少量的葱段以及姜片，这样煮出来的白水虾味道更加鲜美而且没有腥味，加入少量的白砂糖能够让海鲜的鲜甜味更加明显，用甘蔗代替白砂糖能够达到更好的效果。

二、白水虾需要去虾线吗

白水虾是需要去虾线的，无论是什么虾怎么烹制都是需要去虾线的，虾线中的杂物人体是无法吸收消化的，而且还会对身体健康造成比较严重的影响。所以建议在烹煮虾之前都需要把虾线去掉。没有去掉虾线的虾，不仅仅对人体会有不好的影响，而且口感会比较发涩发苦，掩盖掉原来虾的鲜美味，所以建议大家在烹煮虾的时候都先将虾开背，去掉虾背上的黑色的虾线之后再烹煮。

三、虾怎么清洗

​建议刚刚购买的虾先放到清水中浸泡三天左右的时间，等到虾将身上的寄生虫以及泥土全部吐出之后再使用，这样的虾不仅仅更加干净卫生，而且口感要更好。如果加在刚满之后就要立即食用，建议可以用牙刷仔细刷洗虾腹，将虾腹上的泥土以及寄生虫刷洗下来。一般是不建议直接食用没有浸泡过的虾的，虾的生长环境比较复杂，没有长时间浸泡过的虾体内会有比较多的寄生虫，使用之后会导致严重的肠胃疾病。

虾用开水煮多久才熟

虾用开水煮一般5分钟左右就可以熟。

通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟。虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。

白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，煮虾要多长时间和虾个头的大小，虾的种类有关，不同种类不同大小的虾，加热的时间也不一样。在水煮开后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。

扩展资料：

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

煮虾时水不要放的太多，没过虾即可。时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死。煮虾要多长时间也和水温有关，热水下锅所需时间就比较短，冷水下锅所需时间就稍长一些。煮虾一般指将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是一种常见的烹调虾的方法。煮虾的原料需要虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等，是一道民间常吃的美味。